Nome do produto: Metabissulfito de sódio.
Sinônimos: Piro-sulfito de sódio e Dissulfito de sódio.
Grau: Alimentício.
Número CAS: 7681-57-4
Família química: Sulfitos ( sais inorgânicos de enxofre ).
Embalagem: 25 kg.
Informações legais: Produto controlado pela policia federal conforme PORTARIA MJSP Nº 204/2022 [Em casos de Exportação para Bolívia, Colômbia e Peru].
Aparência: Pó branco a levemente amarelado. Produto sujeito a aglomeração.
Concentração: 97,0% ( mínimo ).
Outras concentrações: Não disponíveis.
Fórmula química: Na₂S₂O₅
Peso molecular: 190,10 g/mol
Densidade (aparente): 0,8 a 1,0 g/mL.
Aplicações principais:
Alimentícia: conservante e antioxidante (ex.: em vinhos, sucos, frutas secas e conservas), evitando oxidação e proliferação microbiana.
Química: agente redutor em diversas reações químicas.
Indústria têxtil e papel: como agente branqueador ou antioxidante em processos de fabricação.
Fotografia: usado em soluções reveladoras.
Tratamento de água: como agente redutor para remover cloro residual ou oxigênio dissolvido. Também atua como agente redutor no tratamento de efluentes industriais na redução de cromo hexavalente (Cr⁶⁺) a cromo trivalente (Cr³⁺).
O certificado de qualidade do fabricante da matéria-prima encontra-se em nosso poder.
O metabissulfito de sódio food grade é utilizado em diferentes segmentos industriais, destacando-se como conservante e antioxidante.
Indústria Alimentícia
Empregado na conservação de alimentos, auxiliando na preservação da cor e no aumento da vida útil de frutas secas, sucos, vinhos e produtos embutidos. Atua como antioxidante, prevenindo processos de oxidação, além de ser utilizado como agente de branqueamento em frutas e vegetais.
Indústria Farmacêutica
Utilizado como excipiente em formulações farmacêuticas.
Tratamento de Água
Aplicado na descloração de águas residuais e piscinas, removendo o excesso de cloro.
Indústria Têxtil
Utilizado em processos de branqueamento e no tratamento prévio de tecidos.
Sacos com 25 kg.
O produto deve ser transportado em sacos de 25 kg, protegido contra umidade e luz solar direta, a fim de evitar degradação. O transporte atende às regulamentações aplicáveis para produtos químicos.
Armazenar em local seco, fresco, coberto e ventilado, mantendo as embalagens devidamente fechadas, longe de fontes de calor, luz solar direta e de produtos incompatíveis, como oxidantes, nitritos e nitratos.
Produto não classificado como perigoso. Em caso de contato com a pele ou mucosas, lavar com água corrente por 15 minutos. Em caso de ingestão, procurar atendimento médico, informando o produto e apresentando o rótulo.
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