Metabissulfito de Sódio

Informações técnicas

Nome do produto: Metabissulfito de sódio.

Sinônimos: Piro-sulfito de sódio e Dissulfito de sódio.

Grau:  Alimentício.

Número CAS: 7681-57-4

Família química: Sulfitos ( sais inorgânicos de enxofre ).

Embalagem: 25 kg.

Informações legais: Produto controlado pela policia federal conforme PORTARIA MJSP Nº 204/2022 [Em casos de Exportação para Bolívia, Colômbia e Peru].

 

Propriedades

Aparência: Pó branco a levemente amarelado. Produto sujeito a aglomeração.

Concentração:  97,0% ( mínimo ).

Outras concentrações: Não disponíveis.

Fórmula química: Na₂S₂O₅

Peso molecular: 190,10 g/mol
Densidade (aparente): 0,8 a 1,0 g/mL.

 

Descrição geral

Aplicações principais:

Alimentícia: conservante e antioxidante (ex.: em vinhos, sucos, frutas secas e conservas), evitando oxidação e proliferação microbiana.

Química: agente redutor em diversas reações químicas.

Indústria têxtil e papel: como agente branqueador ou antioxidante em processos de fabricação.

Fotografia: usado em soluções reveladoras.

Tratamento de água: como agente redutor para remover cloro residual ou oxigênio dissolvido. Também atua como agente redutor no tratamento de efluentes industriais na redução de cromo hexavalente (Cr⁶⁺) a cromo trivalente (Cr³⁺).

Metabissulfito de Sódio

Na₂S₂O₅

Aspecto

Pó branco a levemente amarelado, podendo apresentar aglomeração.

Aplicações

Empregado em aplicações industriais, farmacêuticas e alimentícias. Na área química e farmacêutica atua como agente redutor. No grau alimentício, exerce função de conservante e antioxidante, devido à sua ação antimicrobiana, sem alterar o sabor dos alimentos.

Também é utilizado nos segmentos cerâmicos, curtumes, pigmentos, branqueamentos, aditivos, preservativos, indústrias fotográficas, borrachas como coagulante de látex, como antisséptico na indústria de fermentação e como branqueador.

Manuseio

Evitar contato com pele e mucosas, pois pode causar irritação. Utilizar luvas, óculos de proteção e máscara contra pó durante o manuseio.

Embalagem

Sacas com 25 kg de produto.

Cuidados

Adotar precauções durante a manipulação, pois o contato pode provocar irritação na pele, olhos ou sistema respiratório. Em caso de contato com pele ou mucosas, lavar com água corrente por pelo menos 15 minutos. Em caso de ingestão, procurar atendimento médico levando a FDS do produto.

Armazenamento

Conservar em local seco, coberto e ventilado, afastado de oxidantes, nitritos e nitratos.

Transporte

Produto não classificado como perigoso para transporte nos diferentes modais.

ONU: Não aplicável
Nº Risco: Não aplicável
Nº Risco subsidiário: Não aplicável
Nº CAS: 7681-57-4

Validade

24 meses, mantendo a embalagem original e respeitando as condições de armazenamento.

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